ふたりと三匹 vol.2

アクセスカウンタ

zoom RSS 2/8カサゴのアクアパッツァの晩ごはん

<<   作成日時 : 2009/02/08 23:12   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 20

今日は、寒かった〜。
風も強くて、ビル風で前が見えないくらい、髪ボーボーでした・・・。




画像


朝ごはん
わさび菜とりんご、ピスタチオのサラダ
チーズトースト
実験で焼いてみたそば粉入り酒粕酵母のフランスパン

本当は、普通のフランスパンのつもりが、温めるために霧吹きで水分を・・・
かけたつもりが、匂いがする〜。
・・・キッチン除菌用アルコールを吹き付けてました。
ばかちん。





そんなばかちんの周りには朝からクレクレ隊が。

画像


ことひら、はるなチーム。
はーちゃん、ヨダレ姫なんだけど、ハウス! と言っても
自分で適当な場所に落ちついて、ハウスと勝手に認定しています。
そこじゃな〜い、と怒られ、渋々本当のハウスに戻ります。







画像


みつみねもクレクレ隊ですが、ねぼけてます。





今日はtakuf2396さんからご招待いただいた、演奏会に行って参りました。

プログラムは・・・
ロッシーニ・歌劇「セビリアの理髪師」序曲
モーツァルト・クラリネット協奏曲 イ長調 K.622(第1楽章〜第3楽章)
マーラー・交響曲第1番 ニ長調「巨人」(第1楽章〜第4楽章)

takuf2396さんのパートをお聞きしてましたが、乱視なので遠くで動いている人を見ていると
クラクラするので、じっくりと毛穴で鑑賞させていただきました。
音が入ってくる感覚、コンサートホールならではのもので、久しぶりに楽しめました。
ありがとうございます。
&ご挨拶できて、よかった〜。







画像


お腹ペコペコにして作った晩ごはん







画像


カサゴのアクアパッツァ

コレが食べたくてカサゴを買っておいたのですが、
家ごはんの機会がなくて、今日まで冷凍庫で眠っていました。

他に、パスタ(ジェノベーゼ)、ソーセージ、シーザーサラダでした。
BGMは買ってきたばかりのアンドレア・ボチェッリのCDで。

久しぶりのゆっくりお休みでしたが、休日の夜も更けて・・・
仕事モードに突入です。
とほほ。








参加しています。ぽちっとしてもらえるとうれしいです
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村 犬ブログへ


テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

コメント(20件)

内 容 ニックネーム/日時
お久し振りです。
一気にぜ〜ん部読んできました。
と・取り合えず足跡を。。。
憧れのアクアパッツだぁ
berry
2009/02/08 23:53
そば粉入りバゲット、風味がいいでしょうね。お食事を拝見して、いつも感心するのは、食材の多様さです。その準備力というか。
ワンちゃんたち、かわいすぎてこわいくらい。
Solar08
URL
2009/02/09 01:45
takufさんの演奏会にいらしたのですね。
生のオーケストラって体中に音が響いていいですよね〜♪
私もいつか、takufさんの演奏を聴きたいです^^

アクアパッツァですが、お魚、丸々一匹入れちゃうのですね!
ウロコと内臓をとって、ガーリックを炒めたあとに投入でしょうか?
gin&hoku
URL
2009/02/09 07:21
のだめカンタービレを読んでから 
車ではオーケストラのCDを聞いています
飽きないです
いつか生演奏を聴きたいです

カサゴがおしゃれでおいしそう
勝手に地味なお魚をイメージしてました
芹香
2009/02/09 10:07
 わ〜い、コンサートはいいですよね〜
楽しいし、あの幕前の緊張感が大好きです(演奏しないのに)
アクアパッツァ、うちもやろうっと、ブリカマで・・・
早紀
2009/02/09 14:17
カサゴは丸揚げにしたのが美味しくて食べたことがありますが、アクアパッツァ?ピッツア?
・・・女ですが初めて聞く単語です。見た目うまそ〜他の魚でもOKなのですね。ニンニク風味なのですね。他の方のコメントにヒントが隠れてます!見逃せないです「
ネボスケクレクレみつみね君。キャワイイです。
ともちろです
2009/02/09 14:51
やっと会えたわ、は〜ちゃん!みっちゃん、ことちゃん!
あ〜、一安心。。。おなか空いたわ。。。
へへへ
2009/02/09 17:56
パパさんも一緒にのんびりいい休日が過ごせたようでなんだかホッとしました。
ずーっと忙しそうだったから。
親の様な気持ですよ・・・(笑)
アクアパッツァ、美味しそうですね♪
そっかー、こんな料理だったのね。
また一つ勉強しましたよv
yyゆきyy
URL
2009/02/09 18:03
うわ〜すごいレストランみたい^^
カサゴってから揚げとか食べたことあります^^(自前で釣ったのね)
みつみね君寝ぼけ顔かわいいね^^


狂犬サンタ6260
2009/02/09 18:34
音楽会なんて素敵な一日でしたね〜ごはんもおいしそう。
酒粕酵母のそば粉入りバケットなんて、濃厚な感じですね。
アルコールを…ですか、私のあんぽんオーラが伝染したかも。
いちご
2009/02/09 20:14
アクアパッツァ、いつもながら美味しそうですね〜。
私は好きなんですが、オットがイマイチなので、あまり作らないのですが・・・
私の作り方が悪いかもしれないので、もう一度リベンジしてみようっと!
クラッシックのコンサートもいいですよね〜。
たまには私も行ってみたいと思っております。
たま
URL
2009/02/09 23:05
みつみねさんの顔、すっごくかわいいですね!!!癒されます〜。
パンの酵母は自家製ですか?お忙しそうなのに色々チャレンジされてすごいです。
生のオーケストラって最高ですよね。感動して鳥肌が立つときあります。私もまた行きたくなりました〜。
なちゅりえ
2009/02/09 23:12
演奏会に来ていただきありがとうございました。
確かに、演奏は結構見ても楽しいですが、聴くのが一番です。ありがとうございます。
takuf
2009/02/09 23:39
ん?ボッチェリ新しいアルバム出た?
密かにボッチェリファンさ!

へへへ
2009/02/10 00:51
フランスパン、あいたたたぁ〜〜…ですね。

毛穴鑑賞会、面白そうですし!笑

ものすごいちゃんとしたイタリアンに
感動です!!
ウチは、狭いナカもぞもぞと作るので
手が回らないってゆぅか。。
キッチン広そうっ!!って思います。

手際ですかね??
また【カサゴ】が真似ッこリストに☆

モ。π
URL
2009/02/10 01:39
コメントありがとうございます。

☆berryさん

お久しぶり〜〜!
復活かな?
わたしの師匠なんだから、そっとヘタクソパンを見守ってやってくださいね〜〜。


☆Solar08さん

そば粉入れると、気持ちモッチリします。
で、酒粕酵母のおかげで気泡ボコボコでした。
・・・でもね、吸水間違えたのかリュスティックのようなデロンデロンの生地になってしまいました。
食材は、相変わらずの安いときに買っておく・・・方式です(笑)。3わんこ、顔で得してます。ふふ。


☆gin&hoku さん

行ってきましたよ〜。
なかなか行く機会もないので、楽しかったです。

アクアパッツァ・・・下処理したら、軽く塩振ってしばらくおいてから焼き色をつけてます。
イタリアンだと、たいてい丸ごと1匹使ってるからね〜。
家では、ほとんど切り身よ〜(笑)。
mitsumine
2009/02/10 02:10
コメントありがとう〜〜  その2

☆芹香さん

オーケストラ、いいですよねえ。
車のなかは音が回るから、気持ちいいでしょ〜。

かさご、見た目よくないんだけどね。
子どもの頃は、かさごといえば煮魚ばかりでした。


☆早紀ちゃん

そうだよね〜。
音合わせの時って、すっごく好きなのよ。

鰤カマかあ。
個人的には白身の方が合うと思うけど・・・やってみたら教えてね。


☆ともちろですさん

あはは、出張レシピでわかったかなあ?
すっごく簡単で、美味しいからやってみてね。

わんこは、なんだか毎日パラダイスしてるわ。
顔の上乗って寝てるし(苦笑)。
mitsumine
2009/02/10 02:17
コメントありがと〜〜〜  その3

☆へへへさん

あ〜、気がついてくれたのねん。
トップページに書いておいても、気がつかないものなのねえ。




☆yyゆきyyさん

ありがとう〜〜、喜びますよ。
四国にも親がいるって(笑)。
・・・また行きたいな、金比羅さん。

アクアパツッァ、簡単で美味しい便利な調理法だから、海の幸がたくさんあるyyゆきyyさんの地方なら是非お試しを〜。


☆狂犬サンタ6260さん

自前でカサゴ・・・いいなあ。
子どもの頃は、かなり食べたけど、最近はあまり見なくなっちゃった。
だから見つけると懐かしくて、買っちゃう(笑)。
みつみねの顔、眠り誘うよねえ。
mitsumine
2009/02/10 02:25
コメントありがとう〜〜 その4

☆いちごさん

酒粕酵母、家のは見極めのタイミングが難しくて・・・。
でも焼くと気泡ボコボコでした。
味は、香ばしくてモッチリでしたよ〜。

アルコールねえ。
ホントは、そば粉のフランスパンをパン粉にしちゃおうと思ったのに、やっちゃったので食べました。
びっくりした〜。あんぽん隊、入隊希望です。


☆たまさん

アクアパッツァ、家がやるようにホタテの貝柱とか、エビ、イカなど細かいのでやってみたら?
お魚苦手でも、大丈夫なもので(笑)。

演奏会、ホント久しぶりでした。たまにはいいですよねえ。


☆なちゅりえさん

わ〜びっくりした〜。
わたしの顔がかわいい? と思いっきり読み間違え(笑)。

酵母はせっせと作ってます。
なかなか思うようにいかないのが、またはまるんだなあ。

そ、そ。鳥肌の立つ演奏って、ある意味目安になりますよね。


mitsumine
2009/02/10 02:38
コメントありがとう〜〜 その5

☆takufさん

こちらこそありがとうございました。
久々に、楽しめました。
仕事しながらの練習、大変でしょうね。
お疲れ様でした。


☆へへへさん

出たよ出た!
邦題は「魅惑のイタリアン・ソングス」ってサブタイトルついてるよ(苦笑)。
DVD付きのよ2種類出てたよ。


☆モ。πさん

そっか、キッチン狭いと動きが制限されちゃうよねえ。
でもね、ここに引っ越してきたときは、キッチン広くなって喜んでたけど、今じゃもっと広いほうがいいなあと勝手なこと言ってます。ふふ、そんなもんだわ。

狭くてもアクアパッツァならサッサとできるから、是非チャレンジしてね。
mitsumine
2009/02/10 02:44

コメントする help

ニックネーム
URL(任意)
本 文
2/8カサゴのアクアパッツァの晩ごはん ふたりと三匹 vol.2/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる